眾所周知，廣東的荔枝基本上不存在反季銷售的市場，好的技術必須要服務于需求才能真正發揮價值。減壓冷藏純物理保鮮42天以上的技術如何接地氣，如何發揮作用是一個很現實的問題?？梢圆磺笱┲兴吞?，但至少要錦上添花呀！通過對廣東省茂名市多家荔枝企業的走訪座談，我公司總結出如下4個較為突出的影響的荔枝產業持續發展的保鮮方面的痛點。每一個痛點都十分接地氣。

痛點1: 采收后的荔枝怕過夜

     因為這個痛點的存在，當地的果農要每天要起早出去采收荔枝，爭分奪秒的分揀、打包、裝箱，一部分荔枝要趕在中午12點前運走，發航空件，剩下的荔枝要趕在下午的冷藏車運走，工作強度大，壓力大。下午沒有來得及運走的荔枝，讓果農十分崩潰，不敢過夜，過夜后的荔枝因為保鮮困難第二天基本上就不敢賣了，縱然賣出去的到了客戶的手中，大概率會腐爛變質，被客戶拒收或者索賠。減壓冷藏和減壓短期處理可以的解決荔枝怕過夜的痛點。將采收后的荔枝，在減壓冷藏庫里進行5-10小時的減壓短期處理后（也可以形象的稱為“真空休眠處理”），荔枝的呼吸熱呼吸強度被極大的抑制（1小時后即可抑制到10%以內），影響荔枝成熟和衰老的若干活性酶被抑制，殺蟲抑菌，延緩荔枝營養品質的衰減，極大的延長荔枝的保鮮期，尤其是常溫貨架期。根據今年6月在荔枝產地的測試，減壓處理后的荔枝的室溫貨架期長達48-72小時。有現場照片為證。

減壓短期處理后的荔枝不但不怕過夜，而且是過夜后更加好，過夜后的荔枝保鮮期更加長，常溫貨架期更加長。根據我公司減壓冷藏庫在今年5月-7月在廣東省茂名高州市荔枝產地的實戰應用情況，荔枝在減壓冷藏庫里即使度過9個晚上，甚至20個晚上，色澤、風味、口感跟剛從樹上采摘下來的幾乎沒有太大的區別。有現場照片為證。

痛點2: 雨天不能采收銷售

     廣東荔枝的產季正好也是雨季，下雨是大概率的事件。雨天荔枝被雨水打濕后，傳統技術非常難以保鮮，即使僥幸采收發貨后，也很容易因為保鮮出問題，被消費者拒收或者索賠，因此導致果農在雨天不敢采收銷售，嚴重影響了銷售業績和果農收入。利用減壓冷藏庫的高效保鮮能力，果農可以根據天氣預報，提前大量采收荔枝，存放在減壓冷藏庫內，縱然細雨連綿，連續下一周、二周的雨，也不怕，也有新鮮的荔枝供發貨銷售。如上所述，在減壓冷藏庫內存放了20天的荔枝也是冰清玉潔，和剛從樹上采摘后的沒有太大區別，且擁有更好的保鮮期，特別是常溫貨架期。見上圖。

痛點3: 荔枝物流成本過高

     目前在距離荔枝產區較遠的城市，想要吃到新鮮美味的荔枝，基本上都是通過空運，物流成本非常高。消費者購買200元的荔枝，通常有100元是運費。減壓短期處理后的荔枝，由于擁有更好的保鮮期，特別是常溫貨架期，荔枝可以放心通過冷鏈公路運輸到達全國各地，包括新疆和內蒙等邊遠地區，明顯降低荔枝的物流運輸費用。減少荔枝物流對航空的依賴，讓荔枝的運費不要再占據售價的一半。也能讓很多競爭力稍差一點的物流公司，都可以更加從容的接下荔枝冷鏈運輸的訂單，而不必擔心保鮮問題，同樣也會明顯節省運費。

痛點4: 荔枝在集散地怕過夜

     許多的荔枝生產銷售企業，在上海、北京、西安、成都等城市都有集散中心，荔枝通過冷鏈貨車

運輸到集散地后，再分撥運輸到周邊的各個城鄉。如果由于一些原因，荔枝在當天沒有及時運走，讓荔枝在集散中心過夜將會是讓荔枝企業十分崩潰的事情。過夜后的荔枝，在消費者那端被拒收索賠的概率無法讓人承受。有了減壓冷藏庫后，荔枝在集散地的過夜就不成問題了，過1個晚上，甚至過7個晚上都不怕。在荔枝的集散地配置適量的減壓冷藏庫可以很好的解決這一個痛點。

     上述4個痛點是制約荔枝產業發展中較為突出的保鮮難題。上海堃謄制冷設備有限公司有幸能夠通過我們的減壓冷藏技術設備發揮作用，為荔枝產業鏈的企業雪中送炭、排憂解難，為三農事業做出貢獻，讓我們既有成就感，又深感責任重大，唯有再接再厲，砥礪奮進。

堃謄作為國內工業制冷產品制造商，專業制造全系列、高精度的工業制冷產品，多年來，堃謄以其對行業技術的不懈追求，對客戶需求和行業趨勢的前瞻能力，并憑借其螺桿并聯機組，工業冰水機組，冰激凌生產線用冷水機等產品的設計創新躋身行業領導者地位。

強大的研發力量始終持續是堃謄發展的源泉，目前公司具備國際先進水平的生產制造設備，檢測手段以及強大的研發團隊，使得我們的產品能夠始終在同行業領導技術發展，滿足了客戶需求的同時保持了堃謄的品牌誠信、嚴謹、高品質的特性。